Goldies: El paraíso de las patatas fritas

Goldies in Berlin- Comer en Berlin

No sé si alguien es capaz de resistirse a unas buenas patatas fritas de vez en cuando… Bueno, nosotras no y por eso mismo fuimos hace poco a probar este lugar: Goldies, o lo que es lo mismo, es el sueño de cualquier amante de las patatas fritas.

Primer restaurante de patatas fritas de Berlín

La idea de crear un restaurante de patatas fritas no surge de la noche a la mañana. Podemos decir que todo comenzó cuando Kajo y Vladi – dos de los jóvenes creadores del concepto – se conocieron trabajando el restaurante alemán VAU, relación que se fraguó cuando más tarde fueron juntos a Wolfsburg a trabajar en el restaurante Aqua, de tres estrellas Michelín. Después de esa experiencia, ambos tenían como sueño, junto con su amigo Felix abrir su propio restaurante. Analizando el ecosistema gastronómico de Berlín se dieron cuenta que lo que aquí faltaba era un lugar que sirviera buenas patatas fritas, algo que les fascinaba. Y allá se lanzaron.

Su menú es un viaje por diferentes países

Su concepto es bastante simple: llevar a las patatas fritas a otro nivel. Y es que no solo sirven patatas fritas de una calidad exquisita, sino que además han elaborado un menú para todos los gustos basado en este básico del fast-food. Uno de sus aciertos ha sido conseguir reconstruir en un plato de comida rápida el conocido plato de codillo berlinés  con su particular Berliner Eisbein (6,9 EUR) con codillo de cerdo desmigado, Sauerkraut (o chucrut) mayonesa de mostaza y corteza de cerdo crujiente.

Goldies in Berlin - Comer en Berlin

 

O su versión vietnamita con un plato de pato (7,9 EUR) o mi favorita hasta la fecha, la versión rusa (5,9 EUR) con remolacha asada y crema de rábano picante, con ensalada de col y eneldo. Todo esto, por supuesto sobre una base de las mejores patatas fritas de la ciudad.

Goldies in Berlin - Comer en Berlin

 

Goldies en Berlin- Comer en Berlin

Para finalizar nuestra visita, estuvimos charlando con los chicos de Goldies y aprovechamos para preguntarles por sus sitios favoritos de la ciudad y qué sitios nos recomendaban visitar sí o sí. Aquí van sus respuestas.

CeB: ¿Cuál es vuestro restaurante favorito de Berlín?

Goldies: Nos gustan los sitios simples y auténticos como Lon Men’s Noodle House, Tian Fu o pizzerías como Masaniello o Il Casolare, aunque también nos gusta el movimiento de nuevas pizzerías napolitanas de Berlín. También hemos visitado muchos restaurantes de estrella Michelín, pero muchas veces no nos termina de convencer el ambiente de esos restaurantes. En muchas ocasiones se le da tanta importancia a la comida, que el concepto de pasárselo bien o socializarse se esfuma. Esto, sin embargo, no ocurre en restaurantes casuales menos pretenciosos pero igualmente con comida de muy buena calidad.

CeB: ¿Qué otros sitios creéis que no nos podemos perder?

Goldies: Os recomendamos probar Ris A Chicken, la carnicería Domke o Currybaude. En estos casos, quizás no estamos hablando de que el producto sea el mejor, pero desde luego son ese tipo de sitios que uno necesita de vez en cuando, sobre todo en momentos de bajón. Son sitios auténticos. Currybaude hace sus propias salchichas que incluso venden luego a Curry36 y a otros establecimientos de Currywurst. Domke es la mejor opción cuando alguien necesita Mettbrötchen (un panecillo de carne picada cruda muy popular en la cocina alemana). Y por último, Ris A Chicken es lo más parecido a un McDonalds pero de pollo. Tenéis que probar sobre todo el pollo asado al carbón con untado con mantequilla al limón. ¡Delicioso!

¡Buen provecho!

¿Qué? Goldies //  // 

¿Dónde? Oranienstraße 6, 10997 Berlin. Kreuzberg. Parada más cercana U1 Görlitzer Bahnhof

¿Cuándo? de Lunes a Domingo a partir de 12.00 a 22.00

¿Cuánto? €. Platos entre 4,5 y 7,9 Euros.

¿Qué más? ¡El servicio es genial! Son muy atentos. Yo no sabía bien qué pedir y me recomendaron muy bien hasta dar en el clavo. Es self-service,tipo Mc Donalds,  es decir que pides en la barra.

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